周日早餐

基本介紹

• 中文名：周日早餐
• 主要食材：乾果磅蛋糕，橘子麵包
• 分類：早餐，砂糖橘，麵包，奶茶

用料

材料	用量
乾果磅蛋糕	1塊
橘子麵包	1瓣
砂糖橘	1個
海鹽	小撮
全脂牛奶A	240ML
全脂牛奶B	20ML
川寧紅茶	5g左右
冰糖	3小塊

做法

1. 冰糖用不粘鍋熬化
2. 加入牛奶A和紅茶葉（冷的也行，把1的鍋離火攪拌10圈左右，倒牛奶的時候不會飛濺起來），熬至焦糖完全融化，出現茶香（喜歡茶再濃點的可以再多加茶葉，不過5g茶葉已經很濃了啦），出鍋過濾，等它恢復常溫
3. 海鹽和牛奶B混合（冷的就行）攪勻。（海鹽真的只要這么一點點就OK，上次做的海鹽奶蓋，鹽放多了 鹹得很HIGH= =
4. 用便攜奶泡器充分打出泡泡
5. 將4倒入奶茶杯中（此時的奶茶最好常溫，太燙的話 消泡很快= =），撒點可可粉什麼的，也可以啥也不撒。搞定