名家廚房（慶春路店）

名家廚房（慶春路店） 是一家粵菜館，地址是杭州市上城區下城區慶春路11號凱旋門商業中心底樓(近名家生煎)。

基本介紹

• 餐館名稱：名家廚房(慶春路店)
• 地區：杭州市
• 人均價格：78
• 營業時間：午餐11:00-14:00

餐館類型

粵菜

適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

名家廚房，位於慶春路凱旋門商業中心一樓，地理位置非常優越。餐廳以粵菜中的海鮮為主，好多回頭客都是因為他家的海鮮佳肴慕名而來的，店長推薦黃魚年糕，雖然貴了點，不過味道真的很棒，黃魚燒得很入味，湯汁濃稠，裡面的年糕也很Q很糯，而且分量很足喔！足夠讓您很滿足的離開餐廳了。蒜蓉冬粉蒸對蝦，是選自肉質飽滿的河蝦做原料，廚師沒有用去頭取尾的一貫作風來做，而是把整隻蝦都融入了菜餚裡面，手工把河蝦分為兩個部分，在把蝦頭和蝦尾的贓物處理乾淨，烹飪前再把蝦尾切成大小一樣的形狀，先要放入油中串一下，這是為了色澤上的美觀同時也鎖住了蝦的鮮美，撈上來之後在放入作料快速翻炒，期間香氣四溢，蝦頭吃起來香香脆脆的，蝦尾外焦里嫩，Q彈嫩滑。裝盤前，廚師準備了細膩嫩滑的冬粉做底，蝦放在冬粉上，在撒上一點蒜末，讓人垂涎三尺。餐廳整體不會耀眼到刺目，更不會低調到暗沉。走在餐廳外面就已經感到裡面的環境是那么的潔雅，那么的時尚，餐廳都是沙發雅座，燈光與牆壁搭配的剛剛好，讓人身心視覺都得以舒適享受。

特色服務：可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，有下午茶，有夜宵。

推薦菜

咖喱蟹	小鮑魚	木瓜燉雪蛤
榴槤酥	花生刨冰	剁椒魚頭
基圍蝦	杭州滷鴨	豆豉鳳爪
蒜蓉冬粉蒸對蝦	蝦餃	砂鍋豬大腸
蝦餃皇	水晶蝦仁	手撕雞
蒜香雞	鵝肝	茶樹菇
龍井蝦仁	茶樹菇炒牛柳	韓版石鍋肥牛
三文魚	乾鍋魚頭	薺菜水晶餃
海鮮冬粉	鹹蟹	生蚝
布丁	馬蹄糕	名家公仔麵
排骨	多寶魚

地址

上城區下城區慶春路11號凱旋門商業中心底樓(近名家生煎)