吉利鱈魚排

基本介紹

• 中文名：吉利鱈魚排
• 主要食材：鱈魚片，雞蛋，麵粉
• 調料：鹽、胡椒粉
• 工藝：炸

材料

鱈魚片，雞蛋，麵粉，麵包糠，鹽，胡椒粉，雞精，蔥，姜，料酒。

做法

1.鱈魚片用蔥、姜、鹽、胡椒粉、料酒醃漬20分鐘

2.先沾一層麵粉，再沾雞蛋液，最後沾麵包糠

3.下溫油中炸至金黃色即可。