吃遍天下13：對症調理湯

《吃遍天下13：對症調理湯》是2005年廣州出版社出版的圖書，由深圳市金版文化發展有限公司編寫。

基本介紹

• 書名：吃遍天下13：對症調理湯
• ISBN： 7807310286 9787807310280 
• 頁數：64
• 出版社： 廣州出版社 
• 出版時間：2005年9月1日
• 裝幀：平裝
• 開本：32

內容簡介

36道對症調理的精美菜餚，18種科學實用的營養分析，48重食物相宜相剋。內容豐富，書本小巧，一冊只需5元錢。價廉物美，物超所值。

本書以通俗的文字介紹了以常見食物為原料的36種調理湯的做法，教您通過食物的巧妙搭配、火候的科學把握，針對不同的症狀和需求製作出相應的調理湯，通過食療輕鬆保持身體的健康。書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供更直觀的參考借鑑，使操作更簡單。

媒體評論

書評

36道菜+18種營養分析+48種食物相宜相剋=1冊5元錢。

5元錢吃遍天下，只買好的，不買貴的！

本書採用鎖線裝訂，書打開之後輕輕一壓，菜譜會平整地放在檯面上，便於您看著菜譜做佳肴。

目錄

蓮子土雞湯

[營養分析]雞肉

雞腱藥膳湯

天麻燉豬腦

參芪鴨條

[營養分析]鴨肉

枸杞杜仲燉鵪鶉

[營養分析]鵪鶉肉

紅蘿蔔支竹鯽魚湯

[營養分析]鯽魚

蜜橘銀耳湯

[營養分析]銀耳

竹筍鯽魚湯

[營養分析]竹筍

當歸煮芹菜

[營養分析]當歸

芹菜豬肝湯

[營養分析]芹菜

冬瓜黑魚湯

[營養分析]冬瓜

黨參煮土豆

[營養分析]土豆

鱔魚養血湯

枸杞桂圓銀耳湯

藥膳雞湯

鹿茸黃芪煲雞湯

木耳桂圓湯

[營養分析]龍眼

麥冬燉豬肚

[營養分析]豬肚

黃芪燉生魚

[營養分析]鱧魚

黨參煲牛蛙

歸參燉母雞

冬蟲夏草雞

[營養分析]冬蟲夏草

蓮子茯神豬心湯

遠志菖蒲雞心湯

薑片海參燉雞湯

[營養分析]海參

雙仁菠菜豬肝湯

[營養分析]豬肝

沙參玉竹煲豬肺

桂圓鳳爪湯

白果燉乳鴿

蜂蜜香油湯

靈芝燉土雞

上湯豆苗

酥肉湯

桂花黃魚羹

馬蹄通菜湯

[營養分析]薺

黃豆鯉魚湯

[營養分析]鯉魚

相宜相剋大公開