史多倫蛋糕

數百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕。

基本介紹

• 中文名：史多倫蛋糕
• 主要食材：杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅
• 分類：奧地利甜點
• 口味：酥甜迷人，餘味悠長
• 特點：造型古樸，做法繁雜

奧地利甜點------史多倫蛋糕的由來

朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工製作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅（Oblaten）,至於食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人，餘味悠長，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產量只有1300個。