基本介紹
形態特徵,生長環境,分布範圍,栽培技術,
形態特徵
灌木，有刺；小枝灰棕色，有V形葉痕和刺；刺基部下延，扁平，長約6毫米，在基部的長10-12毫米。
葉大，二回羽狀複葉，長達65厘米或更長，羽片軸基部有小葉1對；羽片有小葉5-11;小葉片紙質，卵形至卵狀長圓形，長7-11厘米，寬3.5-5厘米，先端長漸尖或長尾尖，基部圓形至心形，側生小葉片基部歪斜，上面深綠色，下面灰白色，兩面均無毛，邊緣波狀或有波狀尖齒，側脈約8對，兩面明顯，網脈不明顯；小葉柄長3-10毫米，頂生者長至5厘米。
圓錐花序大；分枝指狀排列，長約30厘米，密生棕色柔毛；二級分枝總狀排列，頂端單生1個傘形花序，其下有1-3個總狀排列的小傘形花序；傘形花序直徑1.5厘米，有花多數或少數；總花梗長至3厘米，有棕色粗毛；苞片膜質，披針形，長約3毫米；花梗長約5毫米，密生棕色粗毛；小苞片披針形，長約1毫米；萼無毛，長約1.2毫米，邊緣有5個三角形小齒；花瓣5，長卵形，長約1.5毫米；雄蕊5；子房5室；花柱5，離生。
果實球形，有5稜，直徑約2毫米。
生長環境
生於海拔200-2100米間乾燥地上。
分布範圍
產台灣（阿里山）。菲律賓和日本（沖繩）也有分布。
栽培技術
大田露地栽培
①精細整地：
栽種前10-15天，深翻田地，耕作層深30-35cm，曬垡碎土並作壟（畦）。壟栽：壟面寬40cm，溝寬30cm，每壟種一行，株距25cm。畦栽：畦面寬1m，溝寬30cm，畦面上種3行，行距50cm，株距25cm。
②適時栽種：
1-2月楤木萌發新芽前，挖取野生楤木作種苗，或於3-4月採挖野生楤木根部萌發的小苗作種苗。栽種時在壟（畦）面開溝或挖穴均可，將種苗根部埋入士中壓實表土，並使新芽外露。種苗栽好後及時灌溉，壟（畦）面上覆蓋草簾保濕，以促進根系發育。待種苗有新根長出，莖枝頂端萌發新芽或小苗有心葉長出時，拆去草簾進行正常田間管理。
③肥水管理：
楤木耐肥性差，種苗栽種時田間不能用有機肥作底肥，以免燒根死苗。種苗活穩後15-20天可在壟（畦）面上開溝施腐熟有機廄肥作底肥，每畝3000-4000kg。楤木幼芽長到2-5cm時，及時以氮、磷、鉀複合肥作追肥，每畝45-50kg。施肥後均應及時灌水促進植株對養分的吸收。
④田間管理：
楤木莖桿上布滿皮刺，當植株長到1-1.5m高，壟（畦）面封行時及時剪除壟（畦）間橫向生長的枝條，保持植株向上生長，控制株高在2-3m以內，以利采割芽包。楤木栽種後能持續收穫10-15年至老株莖桿枯死。對田間雜草的防治，可在壟（畦）面楤木植株基部每年覆蓋一層稻草或麥秸進行免耕防治。楤木抗病性較強，很少有病害發生；蟲害則以蚜蟲危害3-5月莖稈頂端的嫩芽為主，可採用樂果乳油1000-1500倍液防治。為適應無公害蔬菜的需求，應儘量減少化學農藥的使用。
⑤及時採收：
楤木栽種後2-3年主莖橫徑達4-5m，莖桿頂端萌發粗壯肥嫩的芽包。當芽包外層包片緊抱基部，尖端微開口時，即可用刀片割下芽包供應市場。
大棚或溫室栽培
大棚或溫室栽種楤木應根據棚高控制植株高度。夏季棚內溫度不能超過32℃，當超過32℃時則不利於楤木的生長，溫度達35℃以上則會造成死苗現象。栽種時大多採用壟作，以利增強植株間通透性，提高楤木對棚內水、溫、氣、肥的有效利用。大棚或溫室內因氣溫高、濕度大，春季楤木芽包萌發時間較露地早10-15天。第一次芽包採收後及時施肥灌溉能有效地促進第二次芽包的萌發，實踐證明大棚或溫室內楤木栽種能做到一年四季均有芽包採收，而露地栽種每年僅能採收2-3次芽包。 大棚或溫室栽種楤木，可用地膜、稻草、麥秸覆蓋壟面防治雜草，亦可用果爾、惡草靈等除草劑防除。蟲害防治可在密閉大棚或溫室條件下用樂果乳油500倍液熏蒸。
生物圍籬式矮化密植
在山坡台地、果園田埂外側行狀或帶狀密植。株距10-15 cm，行距20-25 cm，種植行數依田埂寬度而定。為防止楤木植株生長過高影響田間或果園內作物的生長，當楤木長到l-1.5m時，及時打頂控制植株生長。田埂栽種楤木可採用粗放的管理方式，只須適時割除向田塊或果園內生長的枝條。生物圍籬式矮化密植楤木不僅能美化田園生態環境，而且楤木發達的根系能加固田（園）埂土壤，減少地表徑流和水土流失。同時楤木莖桿因布滿皮刺能起到圍籬作用，防止畜禽對籬內農作物的危害。
