烹飪食材,主料,調料,烹飪步驟, 烹飪食材主料雞(1400克)調料江米酒(30克) 姜(10克) 香油(2克) 白砂糖(2克) 味素(2克)烹飪步驟1、姜切片;雞洗淨切塊備用。2.、麻油入鍋燒熱,再放入薑片、雞肉拌炒。3、直至雞肉約有六分熟,再下米酒,最後放進味素、冰糖炒勻即可。