台式蛋餅

台式蛋餅是一道美食，製作原料主要有麵粉、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：台式蛋餅
• 原料：麵粉、雞蛋

原料

主料

麵粉35克

• 雞蛋2個

輔料

• 小蔥2根
• 食鹽1/2茶匙
• 水20-24克
• 植物油1湯匙

台式蛋餅的做法

1.沸水慢慢倒入麵粉中，同時用筷子快速拌麵粉成一個個小團，再和成麵團，稍醒一下

2.將麵團擀成很薄的面片

3.雞蛋中加蔥花、鹽打散，平底鍋中倒一點油，倒入蛋液

4.看到蛋液表面還差一點就凝固時，將擀好的面片蓋在蛋液上

5.然後翻面，蓋上鍋蓋2分鐘

6.出鍋趁熱捲起，切塊，沾上各種果醬，寶寶都很喜歡