台式三杯雞便當

基本介紹

• 中文名：台式三杯雞便當
• 主要食材：雞翅根，蔥姜蒜
• 分類：午餐，便當，午餐便當，三杯雞

用料

材料

雞翅根

蔥姜蒜

九層塔

芹菜

豬肉片

內酯豆腐

裙帶菜

花椰菜

奶油生菜

大米

大麥

日本梅乾

新高梨

褚橙

做法

1. 台式三杯雞（翅根）的做法：雞翅根開水焯過後瀝乾水分。鍋內放黑麻油，稍許燒熱後加入蔥姜蒜頭煸炒片刻，放入瀝乾水分的雞翅根煎至外表變黃，加米酒，生抽，老抽，燉15分鐘，加入九層塔，開大火收乾滷汁即可。
7. 如圖，依次將食材裝入便當盒內。今日便當 完成。