可樂豆腐雞翅

以雞翅、豆腐為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：可樂豆腐雞翅
• 主要食材：雞翅，豆腐

用料

材料

雞翅

豆腐

可樂

蔥花

薑片

八角

料酒

澱粉

花生油

鹽

做法

1. 中小火煎熟豆腐，盛出備用
2. 洗淨雞翅，表面劃幾刀，用料酒、鹽、澱粉，醃製一會兒，加入八角和薑片，入鍋煮開
3. 平底鍋不需放油，撈出雞翅，小煎一會兒
4. 倒入可樂，剛沒過雞翅為適，放入煎好的豆腐，加一點鹽，大火收汁，盛出撒蔥花即可