可可椰子糖

基本介紹

• 中文名：可可椰子糖
• 主要食材：椰漿，可可粉
• 分類：糖

用料

材料	用量
椰漿	200g
可可粉	8g
糖	100g
麥芽糖	30g

做法

1. 所有材料混合均勻 準備一張油紙

2. 一隻不粘鍋 一隻木勺（我直接用的盛飯的那個木勺子） 中火加熱至沸騰

3. 這個時候材料會撲鍋，大概到倒進去的時候兩倍大

4. 攪攪攪，不停的攪，撲鍋大概持續四五分鐘，我沒看時間，時間觀念也不準確、總之就是很久的樣子

5. 慢慢的材料變少 木勺刮過鍋子邊邊糖漿都湊到一起 不知到怎么表達，就是流動性很差詳情參考別人做太妃糖的方子

6. 關火，把材料倒到油紙上不燙手的時候開始整形

7. 切塊 這一步要快 現在大冬天的大晚上，我切到最後一條的時候切面都不好看了。（搞得好像不硬就能切得很好看一樣- -)