古志輝(兩岸名廚)

古志輝，粵菜廚師，2019兩岸十大名廚之一，米其林一星餐廳北京廚房的創始人。

基本介紹

• 中文名：古志輝
• 職業：廚師

人物經歷

古志輝出身於有 “粵菜黃埔軍校”之稱的香港利苑酒家，從廚已有40年。

1992年，進入中國香港利苑酒家工作。

2005年9月，加入大阪麗思卡爾頓酒店，擔任中餐行政總廚。

2009年，加入北京麗思卡爾頓酒店的玉餐廳。

2016年底，古志輝應華聯集團董事長邀請，離開玉餐廳，創業開辦了“北京廚房”。

所獲榮譽

入選2019兩岸十大名廚。