古人吃什麼

《古人吃什麼》是2025年中國畫報出版社出版的圖書。

基本介紹

• 中文名：古人吃什麼
• 作者：蟲離先生
• 出版時間：2025年1月
• 出版社：中國畫報出版社
• ISBN：9787514624748
• 開本：32 開
• 裝幀：平裝-膠訂

內容簡介

古代有如今已消失的食物有哪些？

滿漢全席正式亮相是什麼時候？

冰激凌是何時出現的？

奶油在古代叫什麼？

宋朝時已有外賣！

白居易竟然是隱藏的“吃貨”！

……

一本饕餮客的“自我修養”手冊！

從食材種類到烹飪方法，從王公貴族的珍饈到普通百姓的吃食，各類食物的來源與進化，烹飪方式的多樣和演變，將飲食文化置身於歷史的長河中，揭秘中華美食的前世今生。

作者簡介

蟲離先生

生於孔孟之鄉，唯好吞筆談異。虛負光陰三十載，生平無大志，只願埋頭故紙堆，鉤沉古卷傳說，山海志怪。知乎飲食文化、神話志怪領域答主；出版有《中國妖怪志》《食尚五千年：中國傳統美食筆記》《舌尖上的古代中國》等，譯註《神遊大唐》。

目錄

第一部分 古人吃什麼

從小麥到西瓜——中餐贅婿

粟稻——左右護法

食用油——內卷兩千年

調味料——那時沒有味素

餃子的時空之旅

說膾——風流總被雨打風吹去

甜食清歡

羊肉——元朝人的味道

歸隱江湖的食物

第二部分 給朕顛勺

周天子的黑暗料理與“八珍”之變

燒尾宴

宋徽宗的生日宴

196道菜！論如何餵撐宋高宗

明朝宮廷一伙食

乾隆的招牌菜

滿漢全席的真相

第三部分 千古風流吃貨

白居易

孟浩然

蘇軾

陸游

倪瓚

李漁