反轉水果派

反轉水果派，以土司、牛奶為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：反轉水果派
• 分類：派
• 主要食材：土司，牛奶

用料

材料	用量
土司	1個
牛奶	80cc
雞蛋	3個
甜瓜（or蘋果）	按大小定
糖	1平湯匙
蜂蜜	適量

做法

1. 土司平均切成8塊，在煎鍋里擺好

2. 牛奶均勻撒在土司上，開小火

3. 雞蛋打散也轉圈均勻淋在土司上

4. 甜瓜也平均切成條塊狀，大小要正好在鍋內擺出放射形

5. 用鏟子稍微鏟下土司，不要破壞形狀，然後輕微晃動，讓土司和鍋分離

6. 拿個盤子倒扣在鍋上，反轉，讓土司整個扣在盤子上，放一邊

7. 鍋放爐子上，甜瓜在鍋內擺成放射狀，把糖均勻撒在甜瓜上，開火熱到起泡

8. 蜂蜜轉圈淋在甜瓜上，5、6圈就可以了，然後煎到焦香

9. 把盤子裡的土司平推到甜瓜上，用鏟子按壓，讓土司和甜瓜粘在一起。

10. 最後把盤子扣在鍋上，再反轉倒扣在盤子上

11. 中間放上冰激凌