參芪猴頭菇排骨湯

參芪猴頭菇排骨湯是一道美食，原料是排骨、猴頭菇等。

基本介紹

• 中文名：參芪猴頭菇排骨湯
• 主要原料：排骨350克
• 是否含防腐劑：否
• 調料：紹酒一勺
• 配料：黨參5克

食材

排骨350克

猴頭菇5-6朵

配料

黨參5克

黃芪3克

薑片4片

蔥段3段

山楂片5片

調料

紹酒一勺

鹽適量

胡椒粉少許

製作方法

1、小塊的排骨用清水泡去血水。

2、配料準備好。

3、排骨涼水下鍋加入紹酒和薑絲焯水。

4、焯水後洗淨撈出。

5、猴頭菇提前泡發洗淨。

6、排骨放入湯鍋煮開去掉浮沫，加入配料轉小火慢慢煮一個半小時左右。

7、放入猴頭菇煮開轉小火接著煮40分鐘左右。

8、加入鹽和胡椒粉調味即可，喜歡香菜的可以撒點香菜。