參杞蒸鴿是由鴿肉為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。 基本介紹 中文名：參杞蒸鴿分類：家常菜口味：鹹鮮主要食材：雛鴿 所需食材,製作方法,菜品特色,食用須知, 所需食材主料：雛鴿250克輔料：黨參20克,枸杞子20克調料：姜5克,大蔥3克,料酒3克,味素1克,鹽2克製作方法將乳鴿去毛和內臟洗淨，加黨參、枸杞和輔料上籠蒸1至2小時即可。菜品特色肉質細嫩，鮮香可口。食用須知健康提示補氣益血，適用於中氣不足引起的氣短乏力等。食物相剋黨參：不宜與藜蘆同用。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
