原盅木瓜燉燕窩

基本介紹

• 中文名：原盅木瓜燉燕窩
• 主要食材：燕窩一盞，木瓜半個
• 分類：燉

用料

材料	用量
燕窩一盞	5～7克
木瓜半個
冰糖少許
枸杞少許

做法

1. 燕盞用純淨水泡半小時後換一到兩次水接著泡3小時。

2. 木瓜橫切，去籽，將泡好的燕盞按燕窩的紋路撕成條狀放入木瓜內，放少數枸杞。

3. 將裝有燕窩及枸杞的木瓜放入燉鍋中，大火煮沸轉文火繼續燉35種即可。出鍋前五分鐘放入冰糖，不喜甜者可不放。