林梓潮糕創於清雍正壬子年（公元1732年），至今已有200多年歷史。 為江蘇特產、蘇北名點，名傾大江南北，《江蘇名菜名點》一書曾作介紹。 基本介紹 中文名：南通林梓潮糕創立時間：清雍正壬子年特點：江蘇特產、蘇北名點書籍介紹：《江蘇名菜名點》 林梓潮糕選料講究，以當年產優質糯米、粳米舂成米粉，拌各綿白糖、金桂花、松仁及紅綠瓜絲，用荷葉墊底，製成圓形糕坯，精工刀切，水蒸而成。剛出籠時不粘手，彈性如海綿，米香、桂香、荷香，沁人心脾，香而不濁，甜而不膩，柔潤爽口，風味純正。既是可口的點心，又是饋贈親友的上乘禮品。
