南薯021是南充市農業科學院以浙薯13為母本，南薯88、廣薯87、心香、香薯共同組成父本，集團雜交選育而成的中熟鮮食型甘薯品種。
南薯021植株匍匐生長，蔓長中等，平均基部分枝4個。葉形為心形，莖頂芽相對位置平，莖頂芽花青苷顯色強度無，莖頂端絨毛疏，葉顏色中等綠色。薯塊紡錘，薯皮中等紅色，薯肉中等橙紅色。烘乾率27.47%，澱粉率17.54%，熟食品質較好。抗甘薯根腐病，高抗甘薯蔓割病，耐旱、耐瘠性較強，貯藏性較好。
基本介紹
- 中文名：南薯021
- 登記編號：GPD甘薯(2021)510040
- 作物名稱：甘薯
- 品種類型：中熟鮮食型
- 選育單位：南充市農業科學院
- 親本來源：浙薯13集團雜交
選育過程,特徵特性,產量表現,適種區域,栽培技術,
選育過程
母本浙薯13是浙江省農業科學院作物與核技術利用研究所以浙3481×浙255為基礎材料，雜交選育的高產高澱粉加工型甘薯新品種。父本由南薯88、廣薯87、心香、香薯共同組成，取多父本花粉集中混合後給母本授粉，形成集團雜交。
2011年，在海南陵水進行集團雜交獲得種子。
2012年，在南充進行實生苗初步鑑定。
2013年，複選鑑定，綜合表現優良。
2014～2016年，品系比較試驗，綜合表現好。
2017～2018年，在成都、綿陽、內江和南充等地參加四川省甘薯新品系聯合試驗。
2018～2019年，進行抗病性鑑定、轉基因測試、品質測試和DUS測定等工作。
2020～2021年，進行新品種登記工作；2021年，獲得了國家農業農村部頒發的非主要農作物品種登記證書，登記編號“GPD甘薯(2021)510040”。
非主要農作物品種登記證書
特徵特性
- 農藝性狀：南薯021薯塊萌芽性好，生長勢強；蔓長中等，平均長度255厘米，蔓粗中等，蔓色綠，蔓頂端無茸毛，分枝數3～5個。頂葉心形、淺綠色，成熟葉心形、綠色，葉脈紫色，葉柄綠色，柄基部紫色，在自然條件下不開花。單株結薯3～4個，結薯較整齊、集中，薯塊紡錘形，薯皮中等紅色，薯肉桔紅色。
- 品質：2020年經農業農村部食品質量監督檢驗測試中心（成都分中心）測定，南薯021總糖含量3.19%，比對照南薯88低4.91%；粗蛋白含量0.59%，比對照南薯88低1.51%；鮮薯維生素C含量20.80毫克/100克，比對照高0.3%；鮮薯花青素含量0.17毫克/100克；β-胡蘿蔔素含量1.46毫克/100克。
產量表現
2017～2018年南薯021參加四川省甘薯新品系聯合試驗，2年聯合試驗每公頃鮮薯平均產量29448.3千克，比對照減產2.02%；薯乾平均產量7957.8千克，比對照增產12.03%；平均澱粉產量5080.5千克，比對照增產14.39%；平均薯塊乾率27.47%，較對照高0.92%；澱粉率17.54%，較對照高0.56%；大中薯率85.17%。
適種區域
南薯021適宜在中國四川薯區作春薯、夏薯種植。
栽培技術
- 育苗：選用大小中等、無破皮、無病蟲害的薯塊作種薯。苗床適宜選擇土壤肥力和灌溉條件較好的地塊，南薯021芽少但萌芽能力強，出苗時間短，薯苗長勢好，苗床用種量在18千克/平方米以內為宜。3月前育苗需要採用溫床育苗、雙膜育苗或三膜育苗等技術手段。
- 地塊選擇：一般選擇排灌方便、土質疏鬆、肥力好、耕作層厚的土地種植。起壟前，根據土壤肥力施用硫酸鉀複合肥250～450千克/公頃。深翻起壟，一般壟距約90厘米，壟高約30厘米。
- 適時早栽，合理密植：根據氣候條件和市場需求，合理選擇栽插時間。部分地區可作春薯早栽，夏薯一般在5-6月栽插，多採用斜插法，薯苗基部2～3節入土，壓緊土壤，視天氣澆足定根水，保證苗能快速生根。合理密植，莖蔓較細、分枝少、葉型中等，結薯均勻，後期落黃晚，密度適合控制在5萬～6萬苗/公頃。
- 田間管理及病蟲害防治：移栽後的100～150天如遇乾旱天氣，可適量澆水，防止地上部莖葉早衰，促進薯塊正常膨大。生長中期遇莖葉變黃早衰狀況，可追施尿素45～75千克/公頃，從而維持葉片光合能力，提高薯塊產量。整個生育期主要採用農業防治和生物防治手段，少施或不施用化學藥劑防治甘薯病蟲害。
- 適時收穫與安全貯藏：根據市場需求和氣候條件適時進行採收，霜降前必須全部收完入窖，鮮食甘薯可根據市場情況進行分級。貯藏窖保持陰涼、通風，期間密切監測濕度和溫度變化，並及時清除腐爛薯塊。
