南芬虹鱒魚

產品特點

南芬虹鱒魚，背部和頭部呈藍綠色，頭部、背部、體側分布有不規則的黑褐色斑點，體側沿側線有一條鮮艷的彩虹帶。無肌間刺，肉質肥嫩，無土腥味。理化指標：蛋白質≥20.6克/100克，脂肪≥4.3克/100克，總胺基酸≥13.3克/100克，不飽和脂肪酸≥2.0克/100克，DHA≥0.20克/100克，EPA≥0.06克/100克。

產地環境

南芬虹鱒魚產自遼寧省本溪市南芬區，南芬區屬溫帶大陸性半濕潤季風氣候區，四季分明，雨熱同季，年平均氣溫8.2℃，年降水量800毫米左右。南芬區主要河流是細河，區內流長29千米，年流量達4億立方米，沿河兩岸有大片衝擊小平原，地勢平坦，土質肥沃。此外還有大石河、長山河及三道河等。楊木溝、太平山、黃柏峪為中心的冷泉水十分豐富，適合養殖虹鱒魚。

歷史淵源

1979年，本溪市虹鱒魚種場在南芬區楊木溝村建立；

2013年，南芬區成立虹鱒魚養殖協會。

生產情況

截至2017年底，本溪市南芬區有虹鱒魚養殖農戶149戶，養殖面積達280畝，產量500多噸，產值3000餘萬元。

產品榮譽

2018年8月，原國家質檢總局批准對“南芬虹鱒魚”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

南芬虹鱒魚產地範圍為遼寧省本溪市南芬區思山嶺街道辦事處、南芬街道辦事處、鐵山街道辦事處、郭家街道辦事處、下馬塘街道辦事處共5個街道現轄行政區域。

質量技術要求

品種

虹鱒魚。

養殖環境

冷泉流水養殖，pH值6.5至8，水溫常年在2至20℃，溶解氧不低於7毫克/升以上。

養殖技術

親魚養殖技術：親魚池面積要求150至200平方米，水溫8至12℃，每平方米放養親魚8至10千克，雌雄親魚分池飼養。

苗種培育：發眼卵放入平列槽孵化，每個小平列槽放卵5000粒；長至0.5克以上放入稚魚培育池培育，每立方米水體放養10000尾；長至2克放入魚種培育池培育，直至培育到25克左右的虹鱒苗種。

成魚養殖技術：池塘長方形，每個池塘不超200平方米，最適水溫7至20℃。魚池後部池底應設定排污口，每池單獨排污。

養殖飼料

苗種投餵有機天然動植物性飼料，成魚投餵漁用配合飼料。

起捕規格

起捕商品魚規格為1千克以上。

專用標誌使用

南芬虹鱒魚產地範圍內的生產者，可向遼寧省本溪市南芬區原產地地理標誌行政部門提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經遼寧省原產地地理標誌行政部門審核，報國家知識產權局核准後予以公告。南芬虹鱒魚的檢測機構由遼寧省原產地地理標誌行政部門在符合資質要求的檢測機構中選定。