南瓜鮮奶麵包

基本介紹

• 中文名：南瓜鮮奶麵包
• 主要食材：高粉，南瓜泥
• 分類：自製麵包，麵包

用料

材料	用量
高粉	200g
南瓜泥	50g
牛奶	75g
糖	20g
鹽	2g
酵母粉	3g
全蛋	25g
黃油	20g

做法

1. 把以上材料，除了黃油之外，統統丟進麵包機。選甜麵包，啟動

2. 甜麵包揉面程式結束後，把黃油扔進去，點發麵團

3. 發麵團程式，從揉面到結束總計90分鐘

4. 取出揉好、發酵好的麵團，很軟很軟

5. 揉出麵團中的氣泡，分割成9份。靜置15分鐘

6. 每份麵團揉光滑後，包入豆沙，整型成圓麵包

7. 把麵包放入烤盤中，放入烤箱，底部放一碗開水，關上烤箱，靜置發酵50分鐘取出

8. 烤箱預熱180度，取出的麵包表面刷雞蛋水，分兩次刷，間隔時間3分鐘