南瓜肉卷

南瓜肉卷是一道菜品，製作原料有南瓜粉、肉等。該食物含豐富的維生素 E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。

基本介紹

• 中文名：南瓜肉卷
• 主要原料：南瓜
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素 E，β胡蘿蔔素

南瓜肉卷簡介

南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素 A。

用加入南瓜的麵粉做出來的主食，金黃黃的南瓜肉卷，可以作為孩子的早晚主食食用，營養豐富色澤誘人。

南瓜肉卷

原料

主料

麵粉250g

南瓜粉50g

酵母4g

色拉油10ml

溫水140ml

配料

肉餡150g

鹽適量

醬油20ml

胡椒粉3g

糖2g

料酒10ml

香油適量

雞精適量

大蔥1根

耗時

準備時間2小時以上

製作時間半小時-1小時

做法

1、麵粉，南瓜粉，酵母放入攪拌桶。

南瓜肉卷做法步驟圖

2、加入適量的溫水。

南瓜肉卷做法步驟圖

3、啟動麵團程式。

南瓜肉卷做法步驟圖

4、面成團加入色拉油繼續。

南瓜肉卷做法步驟圖

5、成為光滑的麵團發酵2倍大備用。

南瓜肉卷做法步驟圖

6、蔥切蔥花，肉餡備好。

南瓜肉卷做法步驟圖

7、把肉餡和蔥花放入盆中，加入鹽，糖，胡椒粉，料酒，醬油，雞精，香油。

南瓜肉卷做法步驟圖

8、攪打均勻成為肉餡備用。

南瓜肉卷做法步驟圖

9、發好的麵團揉均勻分成等分取一個擀開。

南瓜肉卷做法步驟圖

10、成為長方大片抹上肉餡。

南瓜肉卷做法步驟圖

11、捲成長條。

南瓜肉卷做法步驟圖

12、把肉卷做好放入蒸籠再次發酵15分鐘。

南瓜肉卷做法步驟圖

13、鍋蓋加乾棉布大火蒸製25分鐘。

南瓜肉卷做法步驟圖

14、蒸好的南瓜肉卷稍涼切段即可食用。

南瓜肉卷

注意事項

沒有南瓜粉就用南瓜泥代替，不用加水只用南瓜泥和面。

沒有麵包機用手把麵團揉至光滑一樣。