南瓜盅黃米飯，以圓南瓜、山楂卷等為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：南瓜盅黃米飯
- 主要食材：圓南瓜，山楂卷
用料,做法,
用料
材料 |
圓南瓜 |
山楂卷 |
葡萄乾 |
枸杞 |
白糖 |
做法
1. 圓南瓜清洗後，用小刀在南瓜頂部轉圈切出鋸齒紋，打開南瓜，去除瓜瓤 |
2. 黃米泡發兩天，淘洗乾淨，加適量山楂卷碎，葡萄乾，拌勻 |
3. 把拌勻的黃米放入南瓜盅里（不要加滿米，留下1厘米左右加水），然後加滿開水，上鍋蒸1小時，期間再加一次開水，（離出鍋5分鐘放點泡發枸杞，裝飾一下），出鍋後撒白糖即食，酸甜軟糯，清香美味~\(≧▽≦)/~ |
