南京鑫食光餐飲管理有限公司成立於2012年,總部位於南京江寧區21世紀太陽城,是一家專業從事特色小吃培訓的企業，經過多年的發展，學校通過不斷的完善經營方式，加強專業化的管理團隊，目前已成長為全國最具特色小吃連鎖培訓學校，全國分布培訓基地二十多家，各地區規模近萬平方米，並有專任廚師團隊兩百多人，頂級廚師長數十人，每年有近十萬學員接受培訓並成功創業，並達到95%的賺錢率，口碑遍布全國各地。
鑫食光自成立以來一直秉持“誠信、創新、感恩、客戶第一”的經營理念；以“專業技 術、專業服務”為企業經營之本的團體意識；逐步形成強大的人才、技術和品牌優勢，學校開設的課程有：特色小吃系類項目、早餐麵點項目、燒烤油炸項目、炒菜烹飪項目、奶茶飲品項目、蛋糕西點項目、滷菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。
鑫食光所有在職小吃培訓師以及廚師長在進行學員培訓以外，長期進行新產品的研發以及國內熱門小吃的研發與創新，在小吃培訓領域始終處於領跑地位；
鑫食光教學模式分為全日制班與業餘班兩種，教學採取小吃理論培訓與現場教學相結合的教學形式；學員在培訓期間均採用全程一對一教學，入學快，教的精，學的快,包教包會，學會為止！保證學員朋友能學習到最正宗的特色小吃技術。
鑫食光憑藉高素質的廚師隊伍，系統的技能儲備，專注小吃培訓的品牌理念，專業的教學模式，秉承社會和經濟效益並重，企業、員工、學員三贏的理念，期待著您的加入
鑫食光所有在職小吃培訓師以及廚師長在進行學員培訓以外，長期進行新產品的研發以及國內熱門小吃的研發與創新，在小吃培訓領域始終處於領跑地位；
鑫食光教學模式分為全日制班與業餘班兩種，教學採取小吃理論培訓與現場教學相結合的教學形式；學員在培訓期間均採用全程一對一教學，入學快，教的精，學的快,包教包會，學會為止！保證學員朋友能學習到最正宗的特色小吃技術。
鑫食光憑藉高素質的廚師隊伍，系統的技能儲備，專注小吃培訓的品牌理念，專業的教學模式，秉承社會和經濟效益並重，企業、員工、學員三贏的理念，期待著您的加入
鑫食光特色小吃培訓學校企業文化
企業願景：成為世界上最具特色的小吃培訓機構
企業目標：打造特色小吃連鎖第一品牌。
企業使命：通過特色小吃技術培訓，傳承中華小吃文化。
企業宗旨：使更多人通過經營特色小吃創業成功。
企業精神：簡單、專注、自強不息。
企業作風：信守承諾、沒有藉口、絕對服從、永不言被。
企業策略：專心、專注於特色小吃行業並取得最大成功。
企業願景：成為世界上最具特色的小吃培訓機構
企業目標：打造特色小吃連鎖第一品牌。
企業使命：通過特色小吃技術培訓，傳承中華小吃文化。
企業宗旨：使更多人通過經營特色小吃創業成功。
企業精神：簡單、專注、自強不息。
企業作風：信守承諾、沒有藉口、絕對服從、永不言被。
企業策略：專心、專注於特色小吃行業並取得最大成功。
