半碗人間味

節目概述

《半碗人間味》是一檔以食物為情感載體的味覺輕綜藝，12位“身懷絕技”的廚俠帶著家傳秘方和江湖故事來了！看他們用鍋鏟“打架”：一邊死磕復原奶奶外婆灶台飄香的古早味，一邊腦洞大開玩轉新花樣。一口下去，喚醒的是深埋心底的親情友情愛情、故鄉情、家國事，每一道菜背後，藏著誰的童年、誰的老家、誰的思念？用美食，串起散落人間的溫情記憶與團圓期盼。

節目背景

中華飲食文化源遠流長，是中華民族生生不息的重要精神符號。然而，隨著現代化進程加快，許多傳統美食技藝和地域風味面臨傳承困境。《半碗人間味》應運而生，旨在通過綜藝形式喚醒觀眾對中國食引文化傳承與創新的關注。節目由“護國味業·古法釀造”獨家冠名，倡導“守護傳統，創新傳承”的理念，致力於讓中華美食文化在新時代煥發活力。

節目特色

人情與共情

獨創“鮮味值”食材貨幣體系與動態團隊重組機制，強化資源博弈與策略競爭，每輪淘汰後解散末位隊伍，勝者重組納新，形成“地域碰撞—他鄉融合—團圓共創”的敘事閉環。

故事性與煙火氣

1）重點呈現“人與食物的故事”，以家鄉菜展現地域文化密碼（如江南甜、川渝辣）；

2）探索異鄉人用美食構建情感歸屬，挖掘食物背後的情感和人生百態，強調平凡中的感動，讓觀眾在娛樂中收穫情感慰藉；

3）升華家國情懷，以團圓宴致敬堅守者。

輕鬆搞笑與鬆弛氛圍

1）戶外環節設定“摘菜/捉雞/摸魚”食材爭奪戰，考驗團隊協作與生存智慧。

2）通過選手手忙腳亂的烹飪過程、逐步成長的經，以及花字、貼紙等後期剪的搞笑元素，營造放鬆、歡樂的下飯體驗

社會價值

《半碗人間味》以食物作為記憶載體，以“人間煙火”為基調，聚焦中華傳統美食傳承與創新的味覺，通過不同地域、不同美食領域的美食傳承人、美食創客，以“溯源、致新、溫情”為核心理念，圍繞中國各地的風土人情、非遺古法和現代飲食文化融合協作，串聯起地域記憶、家族情感與民族文化的深厚聯結，繪製一幅鮮活的中華美食溫情地圖，通過每個人與美食的溫情故事，與觀眾共同去感受中國食飲文化中“半碗”之間見山河，方寸之間顯真情的深厚與溫度。同時,節目作為國內首以 “IP✖大小屏融合跨屏互動傳播✖流量運營”的創新內容傳播模型，通過湖南衛視國際頻的國內與海外傳播，以及抖音平台社交媒體的分享傳播，為中國品牌創新BGC內容打造IP，提供了新範式。