半乳糖醛酸多數為甲酯，是果膠酸的組成單位，也是果膠的主要成分，存在於植物的粘液、樹膠和細菌多糖中。
基本介紹
- 中文名：半乳糖醛酸
- 外文名：D-Galacturonic acid
- 分子式： C6H10O7
- 分子量：194.14
名詞釋義,化學式,
相關詞條
- 半乳糖醛酸
半乳糖醛酸多數為甲酯,是果膠酸的組成單位,也是果膠的主要成分,存在於植物的粘液、樹膠和細菌多糖中。...
- 糖醛酸
天然存在的糖醛酸有D-葡糖醛酸、D-半乳糖醛酸、D-甘露糖醛酸等,以與糖苷配基結合的糖醛酸苷(ur-onide)形式或聚糖醛酸的形式,成為樹膠質、果膠、半纖維素...
- 多聚半乳糖醛酸
半乳糖醛酸的脫水縮合而成的聚合體。亦稱多聚半乳糖醛酸聚糖(polygalacturonan)。果膠質的骨架成分是多聚-α-1,4-D-半乳糖醛酸聚糖。...
- D-半乳糖醛酸
英文名稱:D-Galacturonic acid 別名 D(+)-半乳糖醛酸;D-水解乳糖醛酸 分為α和β兩種類型,分子式 C6H10O7, 分子量 194.14 ,白色針狀結晶,溶於水,微溶於...
- 聚半乳糖醛酸
聚半乳糖醛酸,英文名稱為polygalacturonic acid,CAS號為25990-10-7,分子式為C6H10O7,是一種化工中間體。...
- 阿拉伯半乳糖醛酸
阿拉伯半乳糖醛酸ar}.ho}alac}uronic arid由半乳糖醛酸與阿拉伯糖組成的一種雙己糖醛酸。存在於柑橘類果皮的白色(橘絡)部分。可經熱稀氫氧化鈉溶液萃取而得。...
- 多聚半乳糖醛酸酶
多聚半乳糖醛酸(內切)酶(Polygalacturonase, EC 3.2.1.15, 簡稱PG或endo-PG)多聚-α-1,4-半乳糖醛酸聚糖水化酶(poly-galacturonide glycanohydrase)...
- 古洛糖醛酸
古洛糖醛酸是醛糖的一級羥基氧化為羧基而成的羧酸。糖醛酸廣泛存在於自然界,最常見的糖醛酸有D-葡萄糖醛酸、D-甘露糖醛酸、D-半乳糖醛酸、L-艾杜糖醛酸...
- 半乳糖二酸
半乳糖二酸}alactaric acid;mucir acid 又稱私酸。白色結晶性粉末二熔點225 (分解)。溶於30U份冷水,60份沸水和鹼 溶液。幾乎不溶於乙醇和乙醚。由半乳 糖...
- α-D-半乳糖醛酸水合物
基本信息 中文名稱:α-D-半乳糖醛酸水合物 英文名稱:alpha-D-Galacturonic Acid Hydrate CAS號:91510-62-2 分子式:C6H10O7.Xh2o 分子量:194.14 純度:>95....
- 半乳糖
半乳糖(Galactose)(CH2OH(CHOH)4CHO)是單糖的一種分子式C6H12O6,可在奶類產品或甜菜中找到。半乳糖是一種由六個碳和一個醛組成的單糖,歸類為醛糖和己糖,...
- 果膠酶
果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質的酶類。果膠酶廣泛分布於高等植物和微生物中,根據其作用底物的不同。又可分為三類。其中兩類(果膠酯酶和聚半乳糖醛酸酶)...
- 果膠
果膠(Pectin)是一組聚半乳糖醛酸。在適宜條件下其溶液能形成凝膠和部分發生甲氧基化(甲酯化,也就是形成甲醇酯),其主要成分是部分甲酯化的α—1,4一D一聚半乳...
- 咔唑比色法
果膠經水解生成半乳糖醛酸,在強酸中與咔唑試劑發生縮合反應,生成紫紅色化合物,其呈色強度與半乳糖醛酸含量成正比,可比色定量,該方法即為咔唑比色法。...
- 酯化度
酯化度: 在食品化學中,酯化度(DE)被定義為:酯化的D-半乳糖醛酸基在全部D-半乳糖醛酸基中所占的分數×100。 羧基酯化的百分數稱為酯化度(DE) 纖維素分子鏈...
