千絲雞腿是一道以雞腿，豆腐乾為主料的菜品。 基本介紹 中文名：千絲雞腿主要原料：雞腿，豆腐乾 原料,製作方法, 原料雞腿、豆腐乾、洋蔥、青紅椒、霸肯槳姜記背整蒜、乾辣椒、雞蛋備舟刪；調味：花椒、鹽、料酒、生抽、糖。製作方法1、雞腿去骨取肉切成絲祖甩，加入蛋清抓勻；2、豆腐乾切燥符請絲，青紅椒和洋蔥切末備用；3、鍋里油燒熱，煸香姜蒜末、紋洪拔辯花椒、辣椒末和洋蔥末，加入雞腿絲至顏色發白，再加入料酒和豆腐絲滑炒；4、最後加入生抽、鹽、白糖調味，起鍋前加入青紅椒末融閥拘紙記合炒香即可。
