十二八席，席面為八盤十二碗，暗含四平八穩之意。葷素搭配，蒸炒煎炸，樣式俱全。八盤為四涼四熱，冷盤以抽筋白菜、四喜丸子等為主要，熱菜依農民家庭經濟狀況而定，多以燜炒熘炸配齊四樣。十二碗為八碗蒸肉配四碗乾炸，蒸肉主要有蒸肉墩、肉片、肉絲、滷肉等，肉要肥而不膩，鮮嫩爽口。乾炸是炸咯吱、拔絲紅薯等難得的民俗小吃。參考資料：國家電網報
