基本介紹
- 中文名:北瓜蛋餅
- 主要食材:北瓜,麵粉
- 分類:餅
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
北瓜 | 半隻 |
麵粉 | 適量 |
雞蛋 | 2隻 |
鹽 | 少許 |
蔥 | 少許 |
做法
1. 北瓜洗淨,切薄丁兒(想添蔥者,再將蔥切末); |
2. 取適量澱粉,打入雞蛋拌勻; |
3. 加入北瓜丁兒和適量鹽,繼續攪拌; |
4. 平底鍋入油,油熱後入一湯勺麵糊,並通過左右傾斜鍋底使麵糊均勻; |
5. (麵糊凝固前撒入少許蔥末)推抖鍋身,若蛋餅可活動便翻面,煎至兩面金黃即可。 |
材料 | 用量 |
北瓜 | 半隻 |
麵粉 | 適量 |
雞蛋 | 2隻 |
鹽 | 少許 |
蔥 | 少許 |
1. 北瓜洗淨,切薄丁兒(想添蔥者,再將蔥切末); |
2. 取適量澱粉,打入雞蛋拌勻; |
3. 加入北瓜丁兒和適量鹽,繼續攪拌; |
4. 平底鍋入油,油熱後入一湯勺麵糊,並通過左右傾斜鍋底使麵糊均勻; |
5. (麵糊凝固前撒入少許蔥末)推抖鍋身,若蛋餅可活動便翻面,煎至兩面金黃即可。 |
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