北瓜蛋餅

北瓜蛋餅

基本介紹

  • 中文名:北瓜蛋餅
  • 主要食材:北瓜,麵粉
  • 分類:餅
用料,做法,

用料

材料
用量
北瓜
半隻
麵粉
適量
雞蛋
2隻
少許
少許

做法

1. 北瓜洗淨,切薄丁兒(想添蔥者,再將蔥切末);
2. 取適量澱粉,打入雞蛋拌勻;
3. 加入北瓜丁兒和適量鹽,繼續攪拌;
4. 平底鍋入油,油熱後入一湯勺麵糊,並通過左右傾斜鍋底使麵糊均勻;
5. (麵糊凝固前撒入少許蔥末)推抖鍋身,若蛋餅可活動便翻面,煎至兩面金黃即可。

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