北京兒童醫院營養專家毛鳳星:0~3歲寶寶輔食餵養指導

北京兒童醫院營養專家毛鳳星:0~3歲寶寶輔食餵養指導

《北京兒童醫院營養專家毛鳳星:0~3歲寶寶輔食餵養指導》是2018年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是毛鳳星。

基本介紹

  • 中文名:北京兒童醫院營養專家毛鳳星:0~3歲寶寶輔食餵養指導
  • 作者:毛鳳星
  • 出版社:中國輕工業出版社
  • 出版時間:2018年5月1日
  • ISBN:9787518417162
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,

內容簡介

《北京兒童醫院營養專家毛鳳星:0~3歲寶寶輔食餵養宜忌》主要針對0~3歲寶寶特點,分不同階段、不同情況講解輔食餵養重點。同時涉及不同功能的輔食餵養重點和輔食調理。
同時書中還包括針對1歲以內寶寶輔食不加鹽、不加糖的特點,如何製作天然輔食調料,製作輔食時一樣看懂食材量等這樣的細節,剛剛接觸輔食製作的新手爸媽看後會覺得非常貼心:從不知道如何下手一下子就會覺得製作輔食其實很簡單。
書中針對寶寶的不同情況給出不同的輔食餵養重點及宜忌,比如缺鈣寶寶輔食餵養重點跟缺鐵寶寶輔食餵養重點不同;發熱寶寶輔食餵養重點和咳嗽寶寶輔食餵養重點不同。
書中涉及的情況都是日常生活中非常常見的情況,而寶寶父母在讀到書中的種種細節時,會感到說到心坎里去了,如沐春風一般溫暖。所以,這可以說是一本0~3歲寶寶家庭的必備手冊。

圖書目錄

PART 1輔食添加與製作指導,明明白白說給你
輔食添加重點
√明白及時給寶寶添加輔食的重要性
√找準添加輔食的幾大信號
√掌握輔食添加的原則
√選對添加輔食時機
√根據月齡選擇食物的大小和粗細
√學會一眼看出食材量
√最好家人親手做
√用小勺餵利於吞咽
√學會添加手指食物
√1歲以前奶是主食
×添加輔食時機一刀切
×母乳不足提前添加輔食
×因母乳充足延後添加輔食
×寶寶輔食吃得好,就不用吃奶了
×添加輔食初期,主動減少奶量
PA R T
輔食製作重點
對常見輔食食材的處理方法了如指掌
√用省時、省力工具製作輔食
√輔食現做現吃
√學會製作手指食物
√嬰兒輔食單獨做
√掌握自製各種寶寶輔食底湯
√學會自己做天然調味料
×寶寶輔食過碎
×輔食不能放油
PART 2 分階段輔食餵養指導,精心呵護寶寶的健康
6 個月寶寶:添加吞咽型輔食
6 個月寶寶的身高、體重參考標準
6 個月寶寶的變化有哪些
輔食餵養指導
√滿足6 個月寶寶的營養需求
√寶寶的輔食由少到多
√吃多少應由寶寶做主
√含鐵嬰兒米粉是首選輔食
√米粉在兩頓奶之間添加
√購買不加糖的嬰兒米粉
√了解選購嬰兒米粉的注意事項
√掌握讓寶寶愛上輔食的方法
√添加輔食要時刻關注寶寶的大便
×長期讓寶寶吃嬰兒米粉
寶寶輔食推薦
嬰兒米粉 補鐵、滿足成長所需
胡蘿蔔米粉 保護眼睛
蘋果米粉 健腦益智
米糊 健脾養胃
南瓜米糊 補充胡蘿蔔素
雙米糊 健脾養胃
紅薯米糊 預防便秘
圓白菜米糊 增進食慾
土豆米糊 促進成長
雪梨藕粉糊 補充營養、助消化
大米湯 助消化、健脾止瀉
掛麵湯 增強免疫力、平衡營養
莧菜泥 補鈣、補鐵
紅薯泥 寬腸胃、防便秘
番茄泥 補充維生素
蘋果蓉 提高寶寶記憶力
胡蘿蔔汁 保護眼睛
玉米汁 促進寶寶視力發育
6 個月育兒難題看這裡
7 ~ 8 個月寶寶:添加蠕嚼型輔食
7 ~ 8 個月寶寶的身高、體重參考標準
7 ~ 8 個月寶寶的變化有哪些
輔食餵養指導
√滿足7 個月寶寶的營養需求
√滿足8 個月寶寶的營養需求
√根據寶寶情況添加輔食
√品種要多樣,營養要均衡
√嘗試吃固體食物
√輔食和奶要安排合理
√輔食的攝入量因人而異
√順應寶寶的需求進行餵養
√引入新食物時注意觀察是否過敏
×過早給超體重兒加輔食
×白米粥中加含鹽的食物
×過分追求標準量
寶寶輔食推薦
土豆西藍花泥 保護視力
紅薯小米粥 預防便秘
紅薯菜花粥 通便排毒
圓白菜西藍花米粉 調節腸胃功能
紅棗核桃米糊 益氣血,預防貧血
黑芝麻大米粥 健腦益智
油菜蒸豆腐 補充蛋白質
薺菜粥 預防寶寶便秘
蔬菜豆腐泥 均衡營養
菜花米糊 增強免疫力
雞蛋玉米羹 健腦益智
雞蛋黃泥 促進神經系統發育
瘦肉泥 補鐵
豬肝泥 補血
菠菜鴨肝泥 預防缺鐵性貧血
雞肉青菜粥 促進生長發育
蛋黃胡蘿蔔泥 促進大腦、骨骼發育
蛋黃土豆泥 增強免疫力
菠菜蛋黃粥 益智健腦
豬肝蛋黃粥 補鐵,提高智力
蛋黃南瓜小米粥 助眠、健腦
魚肉羹 促進骨骼、神經發育
蘋果金團 預防便秘
香蕉粥 潤腸通便
7~8 個月育兒難題看這裡
9 ~ 10 個月寶寶:添加細嚼型輔食
9 ~ 10 個月寶寶的身高、體重參考標準
9 ~ 10 個月寶寶的變化有哪些
輔食餵養指導
√滿足9 個月寶寶的營養需求
√滿足10 個月寶寶的營養需求
√增加輔食的種類
√餵奶次數逐漸減少
√讓寶寶快樂接受蔬菜
×用加工食品做輔食
×讓寶寶吃太多
×過分擔心寶寶輔食量
×食慾好的寶寶突然不願意吃飯了,強迫他進食
×為寶寶購買營養品
寶寶輔食推薦
三角面片 促進寶寶生長
芹菜二米粥 促進消化
小白菜洋蔥粥 開胃消食
二米山藥粥 促進消化吸收
玉米胡蘿蔔粥 提升抗病能力
栗子蔬菜粥 補充多種維生素
芋頭紅薯粥 增強免疫力,預防便秘
荸薺南瓜粥 清熱生火、生津潤燥
芹菜洋蔥蛋花湯 預防感冒
茄汁土豆泥 補充礦物質
豬肝拌番茄 補鐵
蓮藕豬肉粥 預防貧血
牛肉蓉粥 增強免疫力
雞絲粥 助消化
蘋果雞肉粥 促進大腦、骨骼發育
雞肉餛飩 補充優質蛋白質
紫菜雞蛋粥 健腦益智
蛋黃豌豆糊 補鈣、健腦
魚肉泥 補充DHA,提高智力
蘋果胡蘿蔔小米粥 增強免疫力
9 ~ 10 個月育兒難題看這裡
11 ~ 12 個月寶寶:添加咀嚼型輔食
11 ~ 12 個月寶寶的身高、體重參考標準
11 ~ 12 個月寶寶的變化有哪些
輔食餵養指導
√滿足11 個月寶寶的營養需求
√滿足12 個月寶寶的營養需求
√固體輔食大約可占寶寶營養來源的50%
√根據寶寶體質選擇水果
√每天保證3 次輔食
√偏食的寶寶應注意補充營養
√培養寶寶進入一日三餐模式
√學習用杯子喝水
×處理寶寶餵養問題千篇一律
×給寶寶餵菜水比白開水好
×接觸成人食物
寶寶輔食推薦
豆腐菠菜軟飯 促進骨骼發育
南瓜白菜粥 護眼、健脾胃
海帶黃瓜飯 預防寶寶便秘
油菜面 補充B 族維生素
素炒豆腐 改善寶寶食慾
紅薯拌南瓜 保護脾胃
花豆腐 補鈣、促進骨骼發育
肉末胡蘿蔔黃瓜丁 改善貧血
鮮湯小餃子 強身、補鐵
冬瓜球肉丸 增強食慾
什錦燴飯 促進骨骼發育
肉末油菜粥 維持視力健康
玉米燕麥豬肝粥 促進寶寶成長
雙色豆腐 補鐵、補鈣
雞肉木耳粥 增強體力
雞蓉湯 促進神經發育
雙菇燴蛋黃 促進寶寶智力發育
鴨肝粥 補鐵
薯泥魚肉羹 促進生長發育
胡蘿蔔小魚粥 護眼、強骨健齒
黑芝麻木瓜粥 補血,促消化
百合銀耳粥 潤肺止咳
蘋果桂花粥 促進排便
水果蛋奶羹 補鈣
香蕉玉米汁 促進寶寶睡眠
獼猴桃蘋果汁 清熱降火,潤燥通便
11 ~ 12 個月育兒難題看這裡
13 ~ 18 個月寶寶:添加軟爛型輔食
13 ~ 18 個月寶寶的身高、體重參考標準
13 ~ 18 個月寶寶的變化有哪些
輔食餵養指導

作者簡介

毛鳳星
北京兒童醫院副主任營養師
北京醫學會臨床營養分會委員全國婦聯專家組成員
從事兒童臨床營養研究工作20 多年,擅長嬰幼兒餵養和兒童肥胖、兒童糖尿病、兒童腎衰及兒童期代謝疾病的營養治療。曾參加2012 版《中國居民膳食營養素參考攝入量(0 ~3 歲組)》的*後階段專家討論工作。
已出版圖書:《聰明寶寶營養餐大全》《父母是孩子*好的營養師》《肥胖病的營養治療》等。

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