包菜鮮肉鍋貼是一道美食，濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
基本介紹
- 中文名：包菜鮮肉鍋貼
- 主要原料：豬肉，包菜
- 是否含防腐劑：否
- 類型：鍋貼
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簡介
菜品口味：原味
主要工藝：煎
所需時間：廿分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
營養分析
食用功效
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
食材明細
包菜 200g
鮮肉 200g
餃子皮 適量
海米 50g
鹽適量
雞精 適量
醬油 適量
植物油 適量
花椒粉 適量
蔥薑末 適量
做法
1.包菜洗淨切成末。
2.鮮肉剁碎。
3.海米用水泡一泡。
4.包菜，鮮肉，海米混合，調入適量醬油，植物油，鹽，雞精，花椒粉，蔥薑末，攪拌上勁。
5.包成自己喜歡的形狀。
6.入油鍋中煎至兩面金黃即可。
小貼士
包菜也可以事先用鹽醃出水分，擠乾在做餡
