動物育種學各論

內容介紹

內容簡介

本書在《動物育種學總論》的基礎上，分別介紹了豬、牛、羊和家禽的主要

品種特徵、特性，育種目標的確定方法，質量性狀和數量性狀的遺傳規律，生

產性能測定方法，個體遺傳鑑定的方法，育種方法、繁育體系及育種方案的制

定及組織工作等內容。根據各畜種生產要求和育種工作的特點，在內容安排

上各有側重。因此，本書不強調全書的系統性，而就每一篇而言，則又是一個

相對獨立的系統。為了更突出本教材的科學性與實用性的統一，在編寫過程

中，注意了儘量引用育種科學最新的成果和進展，以及我國畜禽育種工作的

成果，以達到給讀者以理論和方法的目的。

本書為動物遺傳育種專業基本教材，同時可作為畜牧專業家畜育種學的

參考教材。對於從事畜禽遺傳育種科研和實踐工作的科技人員，本書也是一

本實用性很強的參考書。

作品目錄

目錄
第一篇豬的育種
第一章豬育種目標概述
第一節養豬生產方式的變遷
第二節當代養豬技術發展變化特徵
第三節當代養豬經營發展特徵
第四節評估養豬效益的主要指標
第五節豬肉生產消費概況和預測
第二章豬品種及雜優豬種
第一節國內主要豬種
第二節國外主要豬種
第三節微小型豬種
第四節雜優豬種
第三章豬肉品質評定
第一節品質評定指標
第二節肉質分類
第三節異常劣質肉發生機理
第四節劣質肉和豬的測定與預防
第四章豬選種原理與方法
第一節性能測定的要求與類型
第二節質量性狀的選種
第三節繁殖性能的選種
第四節產肉性能的選種
第五章豬育種原理與實施程式
第一節豬育種原理綜述
第二節豬育種實施程式
第六章豬種繁育體系與構成
第一節豬種繁育體系發展趨勢
第二節雜優豬繁育體系模式
第七章育種環境與SPF豬
第一節無特定病原豬概述
第二節 SPF豬的人工哺育
第三節提高仔豬成活的綜合技術
第二篇牛的育種
第八章牛的品種
第一節牛在動物分類學上的地位
第二節牛的起源
第三節牛的馴化歷史
第四節牛的品種
第九章牛的育種目標
第一節牛育種目標的概念
第二節確定育種目標的方法
第三節育種目標性狀
第四節育種目標性狀經濟重要性的評定方法
第十章牛的性狀及其遺傳規律
第一節牛的質量性狀及其遺傳規律
第二節牛的數量性狀及其遺傳規律
第十一章牛的生產性能測定
第一節生產性能測定的基本原則
第二節產奶性能測定的方法
第三節生長發育及肥育性能的測定方法
第四節奶牛次級性狀的測定方法
第五節奶牛體型線性評分方法
第十二章牛育種值估計和遺傳評定方法
第一節個體育種值一般估計方法
第二節公牛育種值估計方法
第三節母牛遺傳評定方法
第十三章牛的選配和繁育方法
第一節選配的概念和意義
第二節牛的選配與繁育方法
第三篇羊的育種
第十四章育種目標
第一節市場需求與養羊業發展趨勢
第二節不同生產方向綿山羊育種目標
第十五章品種與資源保存
第一節品種
第二節羊的品種區域規劃
第三節品種資源的保存
第十六章羊的選種
第一節質量性狀的遺傳和選擇
第二節外形與生產力鑑定
第三節種羊個體育種值的估計
第四節多個性狀的綜合選擇指數
第十七章羊的繁育體系
第一節純種繁育體系
第二節雜交繁育體系
第四篇家禽育種
第十八章家禽業與家禽育種的關係
第十九章家禽品種
第一節中國著名家禽品種
第二節世界著名家禽品種
第三節國外培育的商品蛋雞和肉雞品系
第二十章遺傳學理論在家禽育種中的套用
第一節細胞學和細胞遺傳學
第二節細胞遺傳學的套用
第三節數量性狀的遺傳與利用
第二十一章家禽繁育體系和記錄系統
第一節繁育體系和育種組織
第二節標準化記錄系統
第三節現代無紙記錄系統
第四節部分記錄的使用
第五節家禽保種
第二十二章家禽育種發展
第一節國內家禽育種的發展簡況
第二節北美家禽育種簡史及啟示
第二十三章各類家禽育種趨向
第一節蛋雞育種
第二節肉雞育種
第三節鴨的育種
第四節火雞育種
第五節鵝的育種
第六節特種經濟禽類育種要點
第七節基因工程在家禽育種和生產中的套用
參考文獻

動物育種學各論

基本介紹

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