加工醋

加工醋是利用釀造醋和合成醋以一定的比列勾兌而成，大部分市場上銷售的醋都屬於加工醋。

基本介紹

• 中文名：加工醋
• 原料：釀造醋、合成醋

大部分市場上銷售的醋屬於這種加工醋，做法是將釀造醋進一步加工，與稀釋的冰醋酸以一定比例混合而成，例如做菜常常用到的烏醋就是屬於這一類醋。