創意蘋果派是以麵粉、蘋果為主料的蘋果派。
基本介紹
- 中文名：創意蘋果派
- 主要原料：麵粉、蘋果
- 輔料：黃油、雞蛋、蜂蜜、優酪乳
- 調料：糖
食材準備
主料：
- 麵粉(500克)
- 蘋果(3個)
- 黃油(300克)
調料：
- 糖(5湯匙)
- 蜂蜜(1湯匙)
- 優酪乳(250克)
- 6寸蘋果派模具(1個)
- 雞蛋(3個)
廚具：
- 無
製作過程
1、黃油軟化加白糖，打發至羽毛狀之後，加雞蛋；
2、家麵粉，活成麵團，醒一小時左右，派皮做好了
3、黃油隔熱水融化加白糖，加入一袋優酪乳
4、蘋果切丁，倒入黃油中，篩入麵粉，活成厚厚的糊！派餡做好了
5、派皮擀成面片狀，藉助擀麵杖去除多餘的派皮，用叉子扎眼，倒入派餡，蘋果提前切片，用熱水焯燙，捲起做好了；
6、抹上蛋液，烤箱預熱190°45分鐘，中途往蘋果花上抹些糖與蜂蜜的混合水，即可
