剁椒綠豆芽

剁椒綠豆芽是一道菜，製作原料主要有綠豆芽、剁椒、尖椒。

材料

自發綠豆芽、自製剁椒、尖椒一根。

做法

1、尖椒洗淨去蒂去籽切絲，綠豆芽入水焯一下撈出。

2、鍋熱後倒油，下剁椒炒出香味後，下尖椒絲。

3、翻炒片刻，倒入焯好的豆芽，加少許水，炒勻略煮，即可出鍋。