冷菜盤

冷菜盤是一道美食，製作原料主要有黃油、豬油、鵝肝醬、辣根、麥麵包、混合生菜、蔥花、蒜泥、芫荽末、紅椒粉。

基本介紹

• 中文名：冷菜盤
• 材料：材料黃油、豬油、鵝肝醬
• 做法：黃油中加入蒜泥、芫荽末、
• 做法2：黃油和辣根用兩把大調羹刮

材料

材料黃油、豬油、鵝肝醬、辣根、麥麵包、混合生菜、蔥花、蒜泥、芫荽末、紅椒粉

做法

1.黃油中加入蒜泥、芫荽末、紅椒粉拌勻，豬油中加入蔥花拌勻，放在冰櫃中稍凍。

2.黃油和辣根用兩把大調羹刮成菱形，豬油和鵝肝醬刮在小盅內。

3.將上述材料裝盆，配以混合生菜作裝飾，麥麵包切成片佐餐。