冰螺望潮是一款菜品，主要製作材料有小望潮兒(八爪魚400克)配料：香螺、花螺、辣螺、食用冰塊、薑片、蔥調料：精鹽、味素、紹酒。 基本介紹 中文名：冰螺望潮主要食材：小望潮兒(八爪魚配料：香螺、花螺、辣螺調料：精鹽、味素、紹酒 材料,做法,小訣竅, 材料用料主料：小望潮兒(八爪魚400克)做法1、望潮兒氽熟，入冰塊中冷卻至脆。2、香螺、花螺、辣螺入冷水中燒開，加精鹽、味素、紹酒至熟。3、食用冰塊做冰山，碼上望潮兒，另一邊撒上氽熟的螺即可。小訣竅製作關鍵望潮成熟後要快速冷卻至脆。
