冰糖燕窩燉乳鴿

冰糖燕窩燉乳鴿是一道以燕窩、乳鴿、冰糖等為食材的美食。

基本介紹

• 中文名：冰糖燕窩燉乳鴿
• 主要食材：燕窩25克，乳鴿2隻
• 配料：冰糖30克
• 主要工藝：燉

製作

乳鴿殺後去毛及內臟，去骨，肉切絲；燕窩浸發去雜毛，將鴿和燕窩、冰糖放入燉鍋內，文火燉3小時即可食用。

功效

補氣潤肺、滋養容顏。用於氣血不足之面色無華、肌膚不潤、形容憔悴者。