冰爽涼瓜

冰爽涼瓜是以苦瓜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：冰爽涼瓜
• 主要食材：苦瓜，冰淇淋

用料

材料	用量
苦瓜	250克
冰淇淋	50克
橙汁（鮮橙榨汁）	500克
白糖	50克

做法

1. 把苦瓜片成大薄片放進冰水浸泡5分鐘待用

2. 把橙汁、白糖拌勻放進冰櫃冷凍，凍約2小時，待剛結成冰時的冰凍橙汁取出.

3. 苦瓜取出裝盤。

4. 用勺子把冰凍橙汁刮成冰沙放在苦瓜上，再挖出一勺冰淇淋澆在上面即可。