冰漿

冰漿

冰漿是把適量的冰塊,以及少許白糖和各種新鮮水果、糯米等一起在冰漿機里攪拌成漿狀,再放些芝麻、果脯、碎花生等在表面即可食用的一種冰涼甜品。水果和糯米等可隨自己口味調整搭配。

基本介紹

  • 中文名:冰漿
  • 主要食材:各種水果,黑糯米
  • 分類:貴陽小吃
  • 口味:冰涼香甜,消暑解渴,清涼降火
  • 分類:水果冰漿,黑糯米冰漿,綠豆冰漿等
冰漿是貴陽小吃之一,取材方便,製作方法簡單。冰漿冰涼香甜,消暑解渴,清涼降火,故深受貴陽大眾喜愛。冰漿與冰粉一樣,是夏天逛貴陽夜市必不可少的冰涼甜品。
自製冰漿的方法介紹
材料:冰漿機,冰塊,自己喜歡的水果,芝麻,葵花仁,碎花生,果脯,白糖與涼白開(按照自己的喜好也可換成蘋果醋等)
步驟:
1.選擇自己喜愛的水果,洗淨,去皮去核,將果肉切成小塊,放入冰漿機內
2.將冰塊敲為直徑為2~3厘米的小塊,放入冰漿機內
3.加入白糖,按說明書加入適量涼白開
4.開始攪拌,當冰漿顏色逐漸均勻,水果和冰塊攪拌成糊狀,將冰漿倒入器皿
5.在冰漿表面撒上芝麻,葵花仁,碎花生,果脯即可食用,也可以攪拌後再食用
(以上是水果冰漿的製作方法,製作黑糯米則將水果改為黑糯米即可,按照自己喜好,也可將水果與黑糯米一起放入)

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