冰渣銀耳湯

基本介紹

• 中文名：冰渣銀耳湯
• 主要食材：銀耳，水
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
銀耳	一朵
水
冰糖	適量

做法

1. 銀耳用水泡發，然後洗淨，去掉根部黃色部分

2. 然後加水用電飯煲煮開後，保溫一晚上。←我覺得這樣很省心，不用擔心在火上煮沸撲出來。 【如果在火上煮的話，3個小時小時左右吧（這樣可以把銀耳裡面的膠質煮出來）

3. 早上起床往銀耳湯內加適量的冰糖，煮融化。

4. 將煮好後的銀耳湯冷卻

5. 放入冰櫃的冷凍室冷凍至銀耳湯表面結成薄冰。然後用勺子搗碎就成了！！