冰淇淋脆皮筒

1904年，在聖路易斯的世博園區，來自敘利亞的歐內斯特先生正在賣一種名叫Zalabia的中東甜品，另一位阿諾德先生在一旁賣冰淇淋，起初他以普通的杯碟盛裝出售，但到中午所有杯碟用光了，正當阿諾德不知如何應付下午的生意時，歐內斯特將自己的薄餅捲成錐狀遞給阿諾德。阿諾德就用這薄脆餅卷著自己的冰淇淋叫賣，於是Zalabia搖身就變成了冰淇淋筒。沒想到，這種可食用的冰淇淋筒大受歡迎。

基本介紹

• 中文名：冰淇淋脆皮筒
• 別稱：脆筒，蛋筒
• 主要原料：小麥粉，全蛋液，白砂糖
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：常溫

有不少人對蛋筒冰淇淋的發明歷史頗有興趣，是誰發明了蛋筒冰淇淋?發明創造來源於平凡的生活，這是一條樸素的真理，同樣也適用於蛋筒冰淇淋。

時至今日，在歐內斯特的故鄉——敘利亞大馬士革，人們一直相信那裡才是美味蛋筒冰淇淋的故鄉。一個世紀以來，爽滑的冰淇淋和香脆的蛋筒再也沒有分開。

1958年世博會展期正值盛夏，來自美國的軟冰激淋得到了眾多遊客的青睞。軟冰淇淋是保存在冷藏條件下的、現制現賣的新鮮冰淇淋，很多歐洲遊客是第一次品嘗這種夏季清涼食品。比利時最著名的一個朱古力品牌則為那屆世博會專門設計了產品包裝，加上了EXPO與58等字樣。這既應景又可口的朱古力，自然也受到了世博會參觀者的熱情追捧。