冰淇淋慕斯蛋糕寸

基本介紹

• 中文名：冰淇淋慕斯蛋糕寸
• 主要食材：#德式（朱古力）慕斯（各種水果慕斯），#材料1
• 分類：冰淇淋，慕斯，蛋糕

用料

材料	用量
#德式（朱古力）慕斯（各種水果慕斯）
#材料1
黑朱古力（可以換成水果）	240克
純牛奶	120克
維嘉佳奶油（黃油）	40克
#材料2
吉利丁片	4片
#材料3
鮮奶油	400克
#
#優酪乳慕斯
#材料1
純牛奶	115克
白朱古力碎	85克
#材料2
優酪乳	175克
#材料3
吉利丁片	4片
#材料4
鮮奶油	175克
#材料5
原味蛋糕胚	1個

做法

1. ①德式朱古力慕斯
2. 先將鮮奶油打發（6成發）。吉利丁片用涼水泡軟。
5. 倒入鮮奶油，用刮刀與放涼的做法4拌勻。
6. 最後抹在第一層的蛋糕胚上。
8. ②優酪乳慕斯
9. 先將鮮奶油打發（6成發）。吉利丁片用涼水泡軟。
13. 最後抹在第二層的蛋糕胚上。撒上白朱古力片裝飾
14. 放入冰櫃冷藏過夜凝固定型模（入冰櫃時蓋保鮮膜或錫紙）
15. tuzi
16. tuzi