基本介紹
- 中文名：冬蟲草焗飯
- 材料：蟲草5條、瘦肉一兩
- 配料：油鹽糖醬油各少許
- 做法：4步
材料：,做法,貼士,
材料：
A.蟲草5條、瘦肉一兩
B.油鹽糖醬油各少許
做法
1. 蟲草洗淨，碗內加少許水浸泡20分鐘，蟲草撈起，水留用。
2. 浸好的蟲草和瘦肉一起剁碎，放回浸蟲草的碗內。加入B料拌均
3. 電飯鍋煮飯，待米水乾後把2倒扣米飯上。
4. 飯好後用飯鏟把飯、肉、碗一起剷出。（小心不要燙到） 5、冬蟲草焗飯，飯和肉一起吃完，那是相當地好食
貼士
1. 蟲夏草具有強身延年，耐缺氧，降血脂，抗菌解毒，鎮靜安神，調節免疫，平喘祛痰，抗癌作用，增強心血管、血液、肝、腎功能。常用於治療老年虛症、痰飲喘嗽、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝酸痛、病後久虛等症。
2. 冬蟲夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克內服，或入丸、散，也可泡酒、煲湯、煮粥服用，無論何種方法均應連渣服用。
