冬菜豆腐碎

基本介紹

• 中文名：冬菜豆腐碎
• 主要食材：四川冬菜，豆糟豆腐

用料

材料

四川冬菜

豆糟豆腐

鹽

做法

1. 油鍋（多一些油），炒香冬菜（我買的四川冬菜是包裝好的一小袋，一小袋的，一次半小袋就足夠，冬菜是鹹鮮味）

2. 鏟起冬菜放置一邊。

3. 乾淨鍋（適當多一些油）燒熱油，煎豆腐，然後炒散豆腐。（豆糟味豆腐有股自然的豆糟香，和冬菜是絕配耶）

4. 然後加入炒香的冬菜，和豆腐混勻，加入少許鹽和少許雞精（可以不加，已很鮮美了）燜一下。

5. 乘盤就OK.