冬粉拌酸菜

冬粉拌酸菜是一道菜品，主料為鱸魚，輔料為酸菜、冬粉等製作而成。

基本介紹

• 中文名：冬粉拌酸菜
• 主料：鱸魚
• 輔料：酸菜
• 調料：鹽、天添鮮

主料

鱸魚

輔料

酸菜、冬粉、京蔥、西紅柿

調料

鹽、天添鮮、白鬍椒粉、醬油

操作

1、鱸魚吸水，用剪刀剪斷魚骨，用鹽抹勻，把酸菜放入魚肚子；

2、盤中墊上冬粉，放上鱸魚，再放上酸菜，番茄圍邊，加入京蔥、醬油、白鬍椒粉、料酒、天添鮮，入鍋蒸8分鐘即可。