冬瓜紅燒雞肉

冬瓜紅燒雞肉是一道由雞肉、冬瓜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：冬瓜紅燒雞肉
• 主要食材：雞肉100g ，冬瓜500g
• 輔料：蔥、生薑、八角和青椒
• 調料：鹽、醬油或香油

做法

1、首先把雞洗淨剁小塊然後焯水備用

2、鍋燒熱多倒些油，把雞倒入煸炒炒出金黃色盛出

3、這時把鍋重新涮洗乾淨，把鍋燒熱倒油放配料炒香再把雞倒入一起煸炒加料酒炒、加醬油上色炒然後加鹽最後倒水沒過雞既口，開大火燒滾，這時候把冬瓜倒入鍋里，拌勻，再轉小火慢燉直到冬瓜熟了即可。