兩相培養技術

兩相培養技術(two-phaseculture),有文獻也稱其為雙相培養,兩相發酵,雙相發酵,細胞培養-分離耦合過程等。是在培養體系中加入水溶性或脂溶性的有機物或者具有吸附作用的多聚化合物，使培養體系形成上、下兩相;細胞在水相中生長，合成的次生代謝物質分泌出來後轉移至有機相中。