全麥果漿馬芬蛋糕是一種美味的甜品，以全麥自發粉、雞蛋等為原料，以細砂糖、鹽等為調料。該美食主要通過烤箱烘焙的方法製作而成。
基本介紹
材料,主料,配料,耗時,做法,注意事項,
材料
主料
全麥自發粉200g
白砂糖80g
雞蛋50g
植物油80g
牛奶100g
新鮮草莓70g
新鮮藍莓70g
配料
香草油適量
鹽適量
耗時
準備時間10-20分鐘
製作時間半小時-1小時
做法
1 草莓、藍莓先淨控乾水。
2 將2/3的草莓、藍莓加少許牛奶用攪拌機打成漿，1/3的草莓、藍莓切成丁，備用。
4 加入牛奶拌勻。
5 再加入過篩的全麥自發粉攪拌均勻。
6 再加入打好的果漿輕輕攪勻。
7 將烤箱預熱至170度。分別將混合好的麵糊，裝入模具中的2/3處，輕輕震動模具將空氣排出。
8 分別撒上草莓、藍莓丁。
9 將裝好麵糊的模具，移入烤箱烤制15分鐘左右，取出放在金屬架上，晾涼即可。
注意事項
優酪乳油在一般超市沒得賣，保存期限也不長。如果沒有優酪乳油時，可以用原味優酪乳代替。將原味優酪乳放置在咖啡濾紙或廚房紙巾上一個晚上，濾乾水分後即可使用。
