《全國高職高專護理專業規劃教材:化學》以“本章導讀”引導學生針對性地進行相關章節內容的學習；以“觀察與思考”讓學生更有目的地去觀察和分析，甚至親自動手參與實驗；以“課堂互動”讓學生對新學知識進行檢驗和評價；以“練習與實踐”加強學生實踐性內容的訓練，鞏固和反思所學的相關內容。“資料卡片”“閱讀材料”“知識拓展”三個欄目，力求做到使化學“貼近專業、貼近社會、貼近生活”，介紹日常生活、未來崗位上的有關事例和前沿知識，並對相關知識加以拓展延伸，開闊學生醫學視野，培養學生套用能力和專業興趣，以滿足不同層次學生的彈性需求，此部分內容暫不納入考核範疇。
基本介紹
- 書名：全國高職高專護理專業規劃教材:化學
- 出版社：江蘇教育出版社
- 頁數：262頁
- 開本：16
- 作者：許頌安 別同玉
- 出版日期：2011年8月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787549907984
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《全國高職高專護理專業規劃教材:化學》為適應我國高職高專護理專業教學改革的形勢發展和衛生行業對高職高專護理人才知識、能力及素質的要求，通過廣泛、深入的行業調研，確立了高職高專護理專業課程體系及課程標準，組織資深臨床護理人員及高等護理教育領域的權威專家、教授精心編寫了這套教材。
圖書目錄
第1章 物質結構
第一節 原子結構
第二節 元素周期律和元素周期表
第三節 化學鍵
第四節 分子的極性
第五節 分子間作用力和氫鍵
第六節 配位化合物
第七節 氧化還原反應
練習與實踐
第2章 元素化合物的性質
第一節 鹵族元素
第二節 硫的化合物
第三節 氮和磷的化合物
練習與實踐
第3章 物質的量
第一節 物質的量的單位--摩爾
第二節 氣體摩爾體積
練習與實踐
第4章 溶液
第一節 溶液組成的表示方法
第二節 溶液濃度的換算
第三節 溶液的配製和稀釋
練習與實踐
第5章 膠體溶液和溶液的滲透壓
第一節 分散系
第二節 膠體溶液和高分子化合物溶液
第三節 溶液的滲透壓
練習與實踐
第6章 化學反應速率和化學平衡
第一節 化學反應速率
第二節 化學平衡
練習與實踐
第7章 電解質溶液
第一節 弱電解質的電離平衡
第二節 水的電離和溶液的酸鹼性
第三節 離子反應
第四節 鹽類的水解
練習與實踐
第8章 同離子效應和緩衝溶液
第一節 同離子效應
第二節 緩衝溶液
練習與實踐
第9章 烴
第一節 有機化合物概述
第二節 飽和鏈烴
第三節 不飽和鏈烴
第四節 脂環烴
第五節 芳香烴
練習與實踐
第10章 醇、酚、醚
第一節 醇
第二節 酚
第三節 醚
練習與實踐
第11章 醛和酮
第一節 醛和酮的結構、命名和性質
第二節 醫學上常見的醛和酮
練習與實踐
第12章 羧駿、取代羧酸
第一節 羧酸
第二節 羥基酸和酮酸
練習與實踐
第13章 酯和脂類
第一節 酯
第二節 油脂
第三節 類脂
練習與實踐
第14章 糖類
第一節 單糖
第二節 雙糖
第三節 多糖
練習與實踐
第15章 含氮有機化合物
第一節 胺
第二節 醯胺
第三節 雜環化合物
第四節 生物鹼
練習與實踐
第16章 胺基酸、蛋白質和核酸
第一節 胺基酸
第二節 蛋白質
第三節 核酸
練習與實踐
實驗指導
一、實驗室規則
二、化學實驗常用儀器簡介
實驗一 化學實驗基本操作
實驗二 元素及其化合物
實驗三 溶液的配製和稀釋
實驗四 膠體溶液
實驗五 化學反應速率和化學平衡
實驗六 電解質溶液
實驗七 緩衝溶液
實驗八 烴的性質
實驗九 醇、酚、醚的性質
實驗十 醛和酮的性質
實驗十一 羧酸、取代羧酸和油脂的性質
實驗十二 糖的性質
實驗十三 含氮有機化合物的性質
實驗十四 胺基酸、蛋白質的性質
實驗十五 實驗考核
附 錄
附錄一 常用試劑的配製
附錄二 七個國際單位制基本單位
附錄三 酸、鹼、鹽的溶解性表
第一節 原子結構
第二節 元素周期律和元素周期表
第三節 化學鍵
第四節 分子的極性
第五節 分子間作用力和氫鍵
第六節 配位化合物
第七節 氧化還原反應
練習與實踐
第2章 元素化合物的性質
第一節 鹵族元素
第二節 硫的化合物
第三節 氮和磷的化合物
練習與實踐
第3章 物質的量
第一節 物質的量的單位--摩爾
第二節 氣體摩爾體積
練習與實踐
第4章 溶液
第一節 溶液組成的表示方法
第二節 溶液濃度的換算
第三節 溶液的配製和稀釋
練習與實踐
第5章 膠體溶液和溶液的滲透壓
第一節 分散系
第二節 膠體溶液和高分子化合物溶液
第三節 溶液的滲透壓
練習與實踐
第6章 化學反應速率和化學平衡
第一節 化學反應速率
第二節 化學平衡
練習與實踐
第7章 電解質溶液
第一節 弱電解質的電離平衡
第二節 水的電離和溶液的酸鹼性
第三節 離子反應
第四節 鹽類的水解
練習與實踐
第8章 同離子效應和緩衝溶液
第一節 同離子效應
第二節 緩衝溶液
練習與實踐
第9章 烴
第一節 有機化合物概述
第二節 飽和鏈烴
第三節 不飽和鏈烴
第四節 脂環烴
第五節 芳香烴
練習與實踐
第10章 醇、酚、醚
第一節 醇
第二節 酚
第三節 醚
練習與實踐
第11章 醛和酮
第一節 醛和酮的結構、命名和性質
第二節 醫學上常見的醛和酮
練習與實踐
第12章 羧駿、取代羧酸
第一節 羧酸
第二節 羥基酸和酮酸
練習與實踐
第13章 酯和脂類
第一節 酯
第二節 油脂
第三節 類脂
練習與實踐
第14章 糖類
第一節 單糖
第二節 雙糖
第三節 多糖
練習與實踐
第15章 含氮有機化合物
第一節 胺
第二節 醯胺
第三節 雜環化合物
第四節 生物鹼
練習與實踐
第16章 胺基酸、蛋白質和核酸
第一節 胺基酸
第二節 蛋白質
第三節 核酸
練習與實踐
實驗指導
一、實驗室規則
二、化學實驗常用儀器簡介
實驗一 化學實驗基本操作
實驗二 元素及其化合物
實驗三 溶液的配製和稀釋
實驗四 膠體溶液
實驗五 化學反應速率和化學平衡
實驗六 電解質溶液
實驗七 緩衝溶液
實驗八 烴的性質
實驗九 醇、酚、醚的性質
實驗十 醛和酮的性質
實驗十一 羧酸、取代羧酸和油脂的性質
實驗十二 糖的性質
實驗十三 含氮有機化合物的性質
實驗十四 胺基酸、蛋白質的性質
實驗十五 實驗考核
附 錄
附錄一 常用試劑的配製
附錄二 七個國際單位制基本單位
附錄三 酸、鹼、鹽的溶解性表
